Srdečně vás zveme na jedinečné italské menu, které speciálně pro tuto příležitost sestavil ze svých nejoblíbenějších pokrmů náš italský šéfkuchař, Giannicola Coppolino, ze slunné Sicílie.
Nenechejte si ujít tuto příležitost ochutnat italské speciality a delikatesy ve vegetariánské a veganské variantě. Základem italské kuchyně jsou kvalitní suroviny jako je jedinečná bio Kamutová mouka, bio rajčata z Neapole, za studena lisovaný bio olivový olej z Kampánie a další bio suroviny.
Vegetariánská Bio restaurace TILAK sídlí ve Střílkách v historické budově bývalého pivo varu z roku 1750. V příjemném posezení pod klenutými stropy si můžete nerušeně vychutnat zdravé dobroty. Nabízíme menu připravené z kvalitních lokálních a co nejčerstvějších surovin. Skladba nabízených pokrmů je konzultována s odborníky na výživu, aby jídlo bylo nutričně hodnotné, vyvážené a zdravé. Proto se po jídle budete cítit osvěženi a plni energie. Nepoužíváme žádné chemické nebo umělé ingredience a ochucovadla, glutamáty, ale ani maso, alkohol a vejce.
Pizzu připravujeme podle tradiční jihoitalské receptury z vyvážené směsi muk v kombinaci s bio celozrnnou moukou. Je tak chutnější, nutričně hodnotnější a stravitelnější. Rajčatový základ připravujeme z italských bio rajčat a bio olivového oleje. Pizzu dle vašeho výběru podáváme vždy čerstvě upečenou přímo z pece. Rádi vám připravíme pizzu i z bezlepkových surovin naší výroby nebo ve veganské variantě bez obsahu mléčných výrobků.
V pracovní dny vaříme obědové menu: polévku a 2 hlavní chody, z nichž jeden je vždy bezlepkový a jeden veganský. Skutečným požitkem je naše výborná káva (100% bio arabika). Jako vůbec první v Česku nabízíme fair for life Fairtrade certifikovanou kávu. Tu si sami v restauraci pražíme, abychom vám nabídli skutečně to nejlepší. Zrna jsou umleta těsně před extrakcí, aby si káva uchovala svou jedinečnou chuť i aroma.
Ke kávě doporučujeme zmrzlinový pohár nebo některý z dortů, které pečeme denně čerstvé, dle vlastních receptur. Zákusky nejen že skvěle chutnají, ale jsou zároveň i zdravé. Jsou totiž připraveny bez vajec, s Hraškou a s bio celozrnnou moukou pro lepší chuť a štíhlou linii.
Přejeme vám dobrou chuť!
Váš TILAK tým
